המאפים של מיטל סגל
מיטל סגל משלבת ידע קולינרי, ניסיון טיפולי וטיפולים רגשיים ומובילה סדנאות בישול ואפייה חווייתיות. המשתתפים לומדים טכניקות בישול מקצועיות, עובדים עם חומרי גלם איכותיים ומגלים כיצד בישול ואפייה יכולים להפוך לכלי משמעותי לטיפול רגשי, התמודדות עם קשיים רגשיים וחיזוק ביטחון עצמי והעצמה אישית. הסדנאות מתאימות לילדים, מתבגרים, מבוגרים ומשפחות, ומשלבות למידה קולינרית, יצירה והבנה רגשית בצורה חווייתית ומעשירה. גישתה של מיטל סגל משלבת סדנאות אפייה ובישול עם טיפול רגשי באמצעות קולינריה, ומציעה חוויה משמעותית במטבח גלילי מאובזר מול נוף פסטורלי. המשתתפים יוצרים מאפים, לחמים וקינוחים, מפתחים כישורים קולינריים ויצירתיים ומקבלים הכוונה אישית וטיפולית, תוך התאמה לצרכים תזונתיים כמו רגישות לגלוטן, לקטוז או סוכר. בנוסף, מיטל סגל מעניקה הדרכה פרטנית וקבוצתית למטפלים, משפרת כלים טיפוליים ומציעה מאפים מותאמים אישית עם דגש על איכות, יצירה וטעימה, המשלבים טיפולים רגשיים, חוויה קולינרית והתפתחות אישית, ומותאמים לכל גיל ולכל דרישה תזונתית.